新西蘭一酒吧以19世紀華裔慈善家的名字命名啤酒

2019年11月01日09:54  來源:中國僑網
 

中國僑網10月31日電 據新西蘭天維網編譯報道,新西蘭塔拉納基一家酒吧為了紀念19世紀的一位華裔慈善家周充(Chew Chong),釀造了一種以他的名字命名的啤酒。

釀酒酒吧Shining Peak Brewing推出了“Chew Chong Saison”啤酒,以此向1867年來到新西蘭的中國移民致敬。當時正值淘金熱,有很多中國移民被吸引到了新西蘭奧塔哥地區,周充就是其中一員,他成為了新西蘭商人,同時做真菌出口和黃油制造生意。

1873年,他定居New Plymouth,并在那里開了他的第一家商店。周充還曾經常駕馬車穿過城鎮,去一些偏僻的農舍賣糖、農具、茶葉、面粉和兒童玩具。到1882年,他擴大了自己的生意,分別在Okato tarnaki,Inglewood,Hāwera和 Eltham幾個城鎮開了自己的商店。周充于1920年逝世,歷史學家James Ng證實,當年毛利人曾推舉Chong擔任ahupiri(區域首領),并且在他去世76年后將他選進“企業新西蘭業務名人堂”(Enterprise New Zealand Business Hall of Fame)。

Shining Peak酒吧的老板兼首席釀酒師Jesse Sigurdsson告訴記者,酒吧里所有的啤酒背后都有與Taranaki(塔拉納基)人有關的故事。“我們找到了一些我們認為很酷的值得紀念的故事,”他表示,“周充在很多方面都是那個時代的先驅,我們想要以此紀念他。”

近日,周先生的后代,他85歲的孫子Brian,53歲的曾孫Murray,以及22歲的曾曾孫女Phoebe,聚在一起進行啤酒口味測試。

Murray認為用啤酒來紀念曾祖父是個好主意。他表示,很感謝曾祖父為社會進步所做的一切,用名字命名啤酒是個好主意。Brian稱自己從1992年起就沒喝過酒了,但這次是個例外,他認為這杯啤酒很好喝。他說:“很多人不知道的是,祖父幫助過多少農民,經常借錢周濟他們。”三位都認為周充是一個慷慨、善良、誠實、幽默的人。

釀造“Chew Chong Saison”啤酒的釀酒師Brew最近也在新西蘭釀酒行業協會獎上獲得銀獎,為他贏得了榮譽。

“我覺得對于一個不怎么喝啤酒的人來說,這啤酒的味道真的很好,”Phoebe說,“這里有一點夏日氣息。”

(責編:王泉驕、雪萌)

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